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2016年6月30日 星期四

【創業】創業「氣死」小三 他們被美國務院邀去…

2016/06/30 10:23:56 聯合新聞網 綜合整理

幫小姑走出失婚陰霾,鄭惠如從小店拚到連鎖店。

獲美國國務院選為全球企業高峰會代表,也是台灣首度有代表與會。

「我想開一間能幫助社會的店。」台師大社會教育與文化行政碩專班學生鄭惠如,2年前投入餐飲創業,從協助離婚的小姑開發「小三起司」,到與丈夫合開連鎖餐飲店,員工7成都是經濟弱勢和失婚婦女。

憑著一顆關懷弱勢的心,讓鄭惠如被國際看到,獲美國國務院選為第7屆全球企業高峰會代表之一,也是台灣首度有代表與會。

創業幫助離婚小姑 起司諧音「氣死」

由美國國務院舉辦的全球企業高峰會,是國際性連接新興企業家到商業領袖的平台,622日至24日在美國矽谷舉行,由總統歐巴馬主持會議,從5000多家報名企業中選出100位企業代表參與,聚焦在青年和婦女創業問題。台灣僅有3人獲選,鄭惠如更是唯一在學生。

28歲的鄭惠如說,當初會走向創業,是想幫助丈夫的妹妹走出離婚陰霾。因為小姑被丈夫劈腿,離婚後一直很低潮,她想到小姑喜歡烘焙,就與她一起創業。先在網路上賣「小三起司條」,諧音是「氣死」小三,是團購熱門商品。

之後,鄭惠如2014年與丈夫楊博宇共同創辦「食藝餐飲有限公司」,員工7成是輕微身心障礙人士、家庭中有負債的經濟弱勢家庭、受暴或失婚婦女等,大多來自於社福機構轉介。公司更替員工設立「幸福基金」,主要貸款給有特殊狀況的員工,讓員工有困難急用時,能有一筆紓困金。

餐廳 「不以獲利為目標」

餐廳設計使用無毒健康的綠建材,食材也選用無毒SGS認證,廚房內部也設計無障礙友善空間,店內也有提供「待用餐」,只要有需要的民眾,都可到店裡享用。

鄭惠如說,希望拋磚引玉,開一間「不再以獲利為目標,而是能解決社會問題」的餐廳,將30%的淨利作為輔導與扶持弱勢關懷社會的基金。

除了協助弱勢,鄭惠如更運用創新思維,將繁瑣的服務流程電子化、無紙化外,因應前年的食安危機,首度以「安心雲─食在好安心消費者即時互動雲端系統」公告所有食材來源,讓消費者第一時間可掌握食材的檢驗報告與源頭。

未來 希望能幫助更多失婚婦女

鄭惠如說,參加企業高峰會期間,看到許多來自世界各地的青年創業家,年紀最小的只有11歲,每個人的創業理念都圍繞在「共好」。此外,高峰會是一個媒合投資者、創業者、政府、學者的平台,許多國家都是帶團參加,建議台灣政府可以借鏡,將台灣創新創業推向國際。

藉由這次高峰會交流,也讓鄭惠如對創業有了進一步啟發,「過去是從家庭出發,未來希望能從社區出發,幫助更多社區失婚婦女創業。」

身障關鍵字[7月新制]標籤 創業 小三 美國 諧音 連鎖店
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