【創業】創業「氣死」小三 他們被美國務院邀去…

2016/06/30 10:23:56 聯合新聞網 綜合整理

幫小姑走出失婚陰霾，鄭惠如從小店拚到連鎖店。

獲美國國務院選為全球企業高峰會代表，也是台灣首度有代表與會。

「我想開一間能幫助社會的店。」台師大社會教育與文化行政碩專班學生鄭惠如，2年前投入餐飲創業，從協助離婚的小姑開發「小三起司」，到與丈夫合開連鎖餐飲店，員工7成都是經濟弱勢和失婚婦女。

憑著一顆關懷弱勢的心，讓鄭惠如被國際看到，獲美國國務院選為第7屆全球企業高峰會代表之一，也是台灣首度有代表與會。

創業幫助離婚小姑 起司諧音「氣死」

由美國國務院舉辦的全球企業高峰會，是國際性連接新興企業家到商業領袖的平台，6月22日至24日在美國矽谷舉行，由總統歐巴馬主持會議，從5000多家報名企業中選出100位企業代表參與，聚焦在青年和婦女創業問題。台灣僅有3人獲選，鄭惠如更是唯一在學生。

28歲的鄭惠如說，當初會走向創業，是想幫助丈夫的妹妹走出離婚陰霾。因為小姑被丈夫劈腿，離婚後一直很低潮，她想到小姑喜歡烘焙，就與她一起創業。先在網路上賣「小三起司條」，諧音是「氣死」小三，是團購熱門商品。

之後，鄭惠如2014年與丈夫楊博宇共同創辦「食藝餐飲有限公司」，員工7成是輕微身心障礙人士、家庭中有負債的經濟弱勢家庭、受暴或失婚婦女等，大多來自於社福機構轉介。公司更替員工設立「幸福基金」，主要貸款給有特殊狀況的員工，讓員工有困難急用時，能有一筆紓困金。

餐廳 「不以獲利為目標」

餐廳設計使用無毒健康的綠建材，食材也選用無毒SGS認證，廚房內部也設計無障礙友善空間，店內也有提供「待用餐」，只要有需要的民眾，都可到店裡享用。

鄭惠如說，希望拋磚引玉，開一間「不再以獲利為目標，而是能解決社會問題」的餐廳，將30%的淨利作為輔導與扶持弱勢關懷社會的基金。

除了協助弱勢，鄭惠如更運用創新思維，將繁瑣的服務流程電子化、無紙化外，因應前年的食安危機，首度以「安心雲─食在好安心消費者即時互動雲端系統」公告所有食材來源，讓消費者第一時間可掌握食材的檢驗報告與源頭。

未來 希望能幫助更多失婚婦女

鄭惠如說，參加企業高峰會期間，看到許多來自世界各地的青年創業家，年紀最小的只有11歲，每個人的創業理念都圍繞在「共好」。此外，高峰會是一個媒合投資者、創業者、政府、學者的平台，許多國家都是帶團參加，建議台灣政府可以借鏡，將台灣創新創業推向國際。

藉由這次高峰會交流，也讓鄭惠如對創業有了進一步啟發，「過去是從家庭出發，未來希望能從社區出發，幫助更多社區失婚婦女創業。」

身障關鍵字[7月新制]標籤 創業 小三 美國 諧音 連鎖店