庇護兒做麵包 烘焙業也幫忙賣

【聯合報╱記者陳雨鑫／板橋報導】2014.07.26 03:57 am

「可以買…好吃」輕度智能障礙的庇護兒秀秀，無法一口氣講完一句話，賣麵包時，才剛努力擠出這5個字，客人早已等不及聽完，轉身離去，秀秀好幾次都捧著整籃麵包追出去，又提著整籃回來，難過地說「場長…還剩好多」。

在新北市慈育庇護工場門市，這樣的場景過去時常上演。不過，勞工局為了讓更多民眾吃到庇護兒辛苦製作的麵包，昨天結合民間烘焙業改良技術並增加通路，幫忙拓展生計。秀秀得知後，天真地說：「真的…很好吃」，繼續為自己的心血促銷。

勞工局表示，昨天起，慈育庇護工場生產的麵包，將由舒麥爾食品公司提供技術，由米迦專業烘焙提供通路，盼能增加銷售量，更希望拋磚引玉，吸引更多民間業者協助，讓這些身障天使的努力被更多人肯定。

場長游美連說，32歲的秀秀最多一次只能講2到3個字，5年前第一次到庇護工場，因為不太會說話感到自卑，完全不願意交朋友，為了讓她重拾信心，讓她從廚房到外場工作。

但秀秀每天捧著一籃麵包在門市附近兜售，卻往往敗興而歸，有天她偷偷跟著秀秀觀察兜售狀況，秀秀才剛講完「好吃」，客人就走了。

游美連表示，讓秀秀出去販售絕非是為了業績，而是要幫助成長，但卻因銷售不好讓秀秀格外失落；她慢慢鼓勵秀秀，誠懇講關鍵字就好，情況才慢慢改善，如今秀秀是全店的「展售一枝花」。

秀秀的好友小芝也說，麵包、起司棒是她做的，秀秀是幫忙銷售的好幫手。游美連說，業績對庇護兒就是鼓勵，他們努力製作麵包、銷售麵包，只為了增加自己的一份信心。

身障關鍵字標籤 庇護 麵包 烘焙 庇護工場 輕度智能障礙