喜憨兒烘焙坊 業績逆勢成長5成

【聯合報╱記者黃福其／台北報導】2014.03.14 03:54 am

物價上漲聲中，喜憨兒社福基金會的北區各家烘焙坊門市，推出「滿百元送50元」優惠回饋，麵包價格不漲反降，各門市業績逆勢成長達五成。

基金會公共事務部主任胡玉芳說，北區烘焙門市滿百元送50元兌換券的優惠，進行到16日，消費者可把握最後3天，拿到的兌換券可使用到本月底。

胡玉芳表示，今年是基金會成立20周年，包括台北、新竹及高雄等全台共26家烘焙、餐廳等不同門市，由台北區6家烘焙門市率先舉辦「滿百元送50元」的回饋活動。

北區6家烘焙優惠活動自1日登場，業績都成長約五成；各門市加量製作麵包，也都提早賣光。

顧客余小姐說，原本就喜歡喜憨兒烘焙坊的孩子們很有禮貌，麵包也好吃，常前往購買。這次滿100元就送50元兌換券，兌換券可當場使用、不限制下次才能用，等於花100元買回150元麵包，很實惠。

「原物料價格上漲，但我們的麵包不但維持原價，還透過回饋活動實質降價。」光復門市店長吳美玲說，20周年慶優惠是「真心回饋」，並非「促銷活動」。

因近日顧客很多，每天製作麵包數量是平日的1.5倍，且過去約晚上9時30分才能賣完，最近都提早在晚上8時就賣完，雖較平時辛苦，孩子都不喊累。

27歲的佳汝有輕度智障，6年前到光復門市做麵包，在師父阿和師訓練下考取烘焙丙級證照。

阿和師說，佳汝對每次交辦的烘焙工作都不斷練習，自我要求很高，有時還對自己生氣掉淚，如今已是店內三明治做得最快最棒的，可拿最佳進步獎。

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