越配愛相隨 半癱改賣咖啡豆

【聯合報╱記者張郁國／關西報導】2013.11.12 03:55 am

新竹縣關西鎮民蕭志宏，曾是竹科內隧道工程員工，9年前意外，跌落6樓深的隧道底，必須坐輪椅度過餘生，他心情跌落谷底，雇用越籍女子「阿銀」照顧他生活起居，2人日久生情結婚，讓蕭志宏重新站起來，重返人生舞台。

如今，他是咖啡達人，多次跟著越南妻回娘家，到妻子家鄉「多樂」批進咖啡豆，一雙原在捷運下水道做工程的手，如今炒咖啡、烘焙咖啡，成為咖啡達人。

93年他在竹科園區，進行汙水排放工程時，他在隧道內，不慎跌落約6樓高的隧道底端，脊椎當場斷裂，雙腳無法走路，人生也跌落谷底。

「感覺老天爺開我一個大玩笑。」蕭志宏躺在醫院，醫生宣布他往後的人生都要坐在輪椅上。家中父親過世，還有母親及祖母要他照顧，一度讓他萬念俱灰。

不過，日子還是要過，他咬牙申請外勞照顧他。阿銀從越南來台，到蕭家幫忙整理家務。阿銀很體貼，日子久了彼此都有好感，民國98年兩人登記結婚。

阿銀提起越南家鄉生產咖啡豆，蕭志宏原本種香菇，但體力無法負荷，決定和阿銀到越南老家「多樂」，將豆子批回家，開始烘焙。

蕭志宏從完全不懂，到掌握咖啡炒過後的壽命，還依據烘焙程度、產生不同的咖啡色譜，成為咖啡達人，已有固定購買的客群，他堅持「顧客一次不要買太多」，以保持豆子的新鮮度。


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