全家「沃克牛排」揮軍中台灣！集團2品牌年底前總店數破30家

2015/2/6 鉅亨網

全家(5903)宣布旗下餐飲品牌「VOLKS沃克牛排」台中朝富店將於9日開幕，成為全台第3家店，全家國際餐飲董事長張仁敦表示，目前集團旗下有「大戶屋」、「VOLKS沃克牛排」2大品牌，預計2大品牌至今(2015)年底總店數可望突破30店。

沃克牛排是來自日本最大國民牛排，招牌特色有日本國民美食有和風經典牛肉(398元)、紅酒野菇漢堡排(398元)，搭配經典日式醬汁，這次首次進軍中台灣，將日本沃克暢銷人氣和風洋食納入新菜單，並主打400元有找的實惠價格來搶攻當地商務人士、家庭客群的聚餐商機。

目前沃克牛排店數已增至3家，而大戶屋全台共有22家，等於兩大品牌至年底前有望再展店至少5家。

VOLKS沃克牛排台中朝富店與全家便利商店分處建築2樓、1樓，屬共生建築的一體設計，鄰近台中國家歌劇院，藝文氛圍濃厚，距離台中最熱鬧、時尚的七期新市政中心步行僅需15分鐘。

建築外觀採用透明玻璃帷幕，白天舒適明亮，夜晚配上窗邊燈光照景，餐廳內部採後現代感及復古風裝潢風格，且有完善的殘障設施(電梯、專用停車位)。

張仁敦強調，台灣餐飲業已走向大型化和連鎖化，全家握有豐沛及完善的連鎖管理能力，並直接複製到外食產業，餐廳布局將持續進行。

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