喜憨兒烘焙坊 業績逆勢成長5成
【聯合報╱記者黃福其/台北報導】2014.03.14 03:54 am
物價上漲聲中,喜憨兒社福基金會的北區各家烘焙坊門市,推出「滿百元送50元」優惠回饋,麵包價格不漲反降,各門市業績逆勢成長達五成。
基金會公共事務部主任胡玉芳說,北區烘焙門市滿百元送50元兌換券的優惠,進行到16日,消費者可把握最後3天,拿到的兌換券可使用到本月底。
胡玉芳表示,今年是基金會成立20周年,包括台北、新竹及高雄等全台共26家烘焙、餐廳等不同門市,由台北區6家烘焙門市率先舉辦「滿百元送50元」的回饋活動。
北區6家烘焙優惠活動自1日登場,業績都成長約五成;各門市加量製作麵包,也都提早賣光。
顧客余小姐說,原本就喜歡喜憨兒烘焙坊的孩子們很有禮貌,麵包也好吃,常前往購買。這次滿100元就送50元兌換券,兌換券可當場使用、不限制下次才能用,等於花100元買回150元麵包,很實惠。
「原物料價格上漲,但我們的麵包不但維持原價,還透過回饋活動實質降價。」光復門市店長吳美玲說,20周年慶優惠是「真心回饋」,並非「促銷活動」。
因近日顧客很多,每天製作麵包數量是平日的1.5倍,且過去約晚上9時30分才能賣完,最近都提早在晚上8時就賣完,雖較平時辛苦,孩子都不喊累。
27歲的佳汝有輕度智障,6年前到光復門市做麵包,在師父阿和師訓練下考取烘焙丙級證照。
阿和師說,佳汝對每次交辦的烘焙工作都不斷練習,自我要求很高,有時還對自己生氣掉淚,如今已是店內三明治做得最快最棒的,可拿最佳進步獎。
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