全家「沃克牛排」揮軍中台灣！集團2品牌年底前總店數破30家

2015/2/6 鉅亨網

全家(5903)宣布旗下餐飲品牌「VOLKS沃克牛排」台中朝富店將於9日開幕，成為全台第3家店，全家國際餐飲董事長張仁敦表示，目前集團旗下有「大戶屋」、「VOLKS沃克牛排」2大品牌，預計2大品牌至今(2015)年底總店數可望突破30店。

沃克牛排是來自日本最大國民牛排，招牌特色有日本國民美食有和風經典牛肉(398元)、紅酒野菇漢堡排(398元)，搭配經典日式醬汁，這次首次進軍中台灣，將日本沃克暢銷人氣和風洋食納入新菜單，並主打400元有找的實惠價格來搶攻當地商務人士、家庭客群的聚餐商機。

目前沃克牛排店數已增至3家，而大戶屋全台共有22家，等於兩大品牌至年底前有望再展店至少5家。

VOLKS沃克牛排台中朝富店與全家便利商店分處建築2樓、1樓，屬共生建築的一體設計，鄰近台中國家歌劇院，藝文氛圍濃厚，距離台中最熱鬧、時尚的七期新市政中心步行僅需15分鐘。

建築外觀採用透明玻璃帷幕，白天舒適明亮，夜晚配上窗邊燈光照景，餐廳內部採後現代感及復古風裝潢風格，且有完善的殘障設施(電梯、專用停車位)。

張仁敦強調，台灣餐飲業已走向大型化和連鎖化，全家握有豐沛及完善的連鎖管理能力，並直接複製到外食產業，餐廳布局將持續進行。

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身障便利貼：無障礙聯營公車數量&特教生吃耶誕餐

無障礙聯營公車數量 全國之冠

中國時報 張立勳 2013年12月06日 04:10

台北：低地板公車營運路線已涵蓋各行政區，年底低地板公車數量可達到1867輛，包括107輛油電混合動力低地板公車，路線更達112條，在無障礙公共運輸服務上，市轄聯營公車數量已達半數，無障礙計程車有55輛也是全國之冠。

特教生吃耶誕餐 拿刀叉學禮儀

【聯合報╱記者呂筱蟬／永康報導】2013.12.06 03:38 am

經營貴族世家牛排館的尤惠雅，6年前開始邀請弱勢學童到店免費享用，至今超過500人受惠。她昨邀請大橋國小14位特教學生享用排餐，還教導他們西餐禮儀，提前歡度溫馨耶誕節。

尤惠雅經營牛排館已15年，在永康、新營及高雄都有展店。她說，長期觀察客源多半來自家庭中的親子，最早第一間店開在大橋國小附近，常發現店外有學童投射羨慕的眼光，知道許多弱勢家庭孩子沒機會享用店內食物，才開始與家扶中心等機構合作，請弱勢小朋友吃牛排。

14名特教班學童及師長，昨受邀享用午餐，大家點了較易咀嚼的雞排，並在尤惠雅指導下學習西餐禮儀。部分學童雖行動不便，但在師長陪同下，在自助吧取用薯條、蛋糕等小點心，開心享用這頓愛心耶誕大餐。

大橋國小校長張忠祺表示，許多餐廳業者覺得特教生行動不便，會不歡迎他們，這次由愛心業者宴請排餐並指導相關禮儀，「校方和學生家長都非常感謝。」

尤惠雅笑說，回饋社會又能讓學生留下珍貴回憶是件美好的事，會持續接洽更多機關與學校，邀請更多學生來免費享用牛排。

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