身障便利貼：特教生義賣早餐&盲友畫心中彩虹

特教生義賣早餐 回饋弱勢童

中國時報 康鴻志／桃園報導 2013年12月05日 04:10

特教生也能做公益！為提供特教生潛能開發及興趣培養，龜山幸福國中日前舉辦「幸福加油站 吃早餐送愛心」，由特教生烹調美味早餐義賣。活動結束後，為讓愛心得以延續，校方與鄰校早餐店合作，將結餘款添購愛心餐券，回饋給校內弱勢家庭學生。

幸福國中特教班及輔導室發揮創意，於11月間舉辦7場「幸福加油站 吃早餐送愛心」活動，由特教班10位老師輔導5位特教生，下廚做早餐義賣。

校長陳寶慧表示，一開始擔心活動可能要動員老師預購，在輔導主任蔡明哲的大力宣「要同學能發揮愛心」，每日限量供應的義賣早餐竟成搶手貨，「老師或校長想吃還不一定買得到。」

扣除原物料成本，義賣早餐有1萬4000多元盈餘，校方為妥善利用，即起將有償（志工服務20分鐘）提供弱勢家庭學童愛心早餐券，讓特教生也能回饋，感受助人的快樂。

用筆說故事 盲友畫心中彩虹

【聯合報╱記者高培德／高雄報導】2013.12.05 03:54 am

高雄新思惟人文空間昨日辦理「一作品一故事」創作發表會，邀請台灣盲人重建院南部分院盲人發表藝術創作及分享心路歷程，院友表示，畢生首度提筆作畫，感覺新鮮有趣。

三民區新思惟人文空間獲選代表高雄承辦文化部「地方文化館弱勢服務升級計畫」，特別針對台灣盲人重建院南部分院院友規劃三場一作品一故事活動，邀請青年藝術家黃法誠、陳卉穎駐場指導，帶領盲友動手完成水墨、水彩及多媒材藝術作品，昨日舉行成果發表。

天生雙眼全盲的湘婷首度拿筆作畫，她只以簡單的線條勾勒出心情寫照，從布滿藍色、黑色及粉紅色的水彩作品中，可以窺見她的內心激盪澎湃，覺得創作十分新鮮有趣。愛唱歌的湘婷也當場獻唱台語歌「人生的歌」，動人嗓音贏得在場盲友熱烈掌聲。

盲友蔡政道在作品「彩虹」中把人生比喻為七種色彩，祝福每個人都能像彩虹一樣，活出精彩豐富、多采多姿的人生。盲友黃清惠說，她想像從燕巢的住家窗戶往外遠眺，可以看到太陽及小兔子等動物，翻到作品背面則有蝴蝶在花草間穿梭飛舞，感覺心曠神怡。

身障關鍵字標籤 盲友 作畫 培養 特教生 志工服務

詹姆士設計料理 「憨兒主廚」上菜囉

【聯合報╱記者胡宗鳳／高雄報導】2013.10.09 04:36 am

輕度智障的小雯，因認真學習廚藝，如今獨當一面成為女廚師，尤其擅長蒸物料理；位在高市三民區的一家喜憨兒創作料理餐廳，共有15位像小雯的廚師，讓他們親友驚喜不斷。

位在三民區文濱路的這家喜憨兒創作料理餐廳，是提供心智障礙者就業的「庇護商店」；喜憨兒社會福利基金會董事長蕭淑珍說，餐廳從3年前成立迄今，已進用15名員工，每名員工從食材的基礎認識、烹調、餐飾到出菜，每道工序都馬虎不得，做不好都得重來，是經過超過一般人數倍的訓練，才有的好廚藝。

基金會昨天下午邀請型男主廚詹姆士，擔任喜憨兒創作料理公益大使，並為餐廳設計2款新料理「泡菜牛肉燉飯」、「洋蔥照燒雞」，將從11月起成為文濱店常態特色餐點，詹姆士由衷希望民眾能多給予庇護員工支持，到庇護商店用餐。

昨天由詹姆士指導料理的庇護員工小雯，今年19歲，是輕度智能障礙者，起初面對15道蒸物食材就顯得眼花撩亂，透過就服員製作食材陳列圖，經過反覆練習操作，現在已能瞭解每道餐點名稱、蒸孔位置和指定時間等，對蒸物操作也越來越純熟。


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