身障便便貼：獅會捐款&植物人泡澡

獅會捐款 幫助台南大同國小特教班

【聯合報╱記者鄭惠仁／台南報導】2014.10.29 03:43 am

政府經費不足，學校特教班最需民間資源，國際獅子會連續3年來捐款給東區大同國小特教班，昨天更捐贈30萬餘元，充實教具、輔具及師資鐘點費。

國際獅子會高雄市300E2區仁愛系統聯合社會服務會，包括金龍、友愛、仁愛、信義、高雄港、皇冠6個分會，有鑑於特教班資源不足，及弱勢孩子更需要關心與支持，3年前捐款幫助大同國小特教班。看到這些身心障礙孩子的成長與進步，愛心未曾停歇，而且逐年加碼。

昨天6個分會共捐贈30萬8000元，也使得3年來的捐款金額超過60萬元，特教班學生也以騎單車方式，展現手眼協調及平衡能力。金龍分會會長李增守、前會長涂峰智表示，希望藉由捐款，提供給弱勢孩子更多資源，看到孩子的表現，「既感動又高興」。

校長黃佳麟說，捐款專款專用，除了購買輔具、教具、也用於課程師資鐘點費，及多聘僱助理人員，照顧特教班的學生。

植物人泡澡 經理、廚師來幫忙

【聯合報╱記者鄭維真／台南報導】2014.10.29 02:48 am

許姓男子罹患小兒麻痺，因多次中風逐漸退化成植物人，許妻說，要替丈夫泡澡是件奢侈的事，大部分都採擦拭方式替他洗澡；餐廳經理施皓翔昨天到宅服務，替許男「原床泡澡」，希望他神清氣爽，為這家庭注入一股暖流。

許妻辭去洗碗工作，獨自照顧丈夫，她說，家庭經濟重擔都落到30歲女兒身上，而且長期照護更讓家計雪上加霜，對女兒感到心疼，但也不知道該拿臥病在床的丈夫怎麼辦。

施皓翔得知許妻的困擾，昨天透過創世基金會協助，除了捐贈尿布，還與餐廳廚師到宅服務，捲起衣袖，幫忙鋪床、翻身，來回洗刷許男身上汙垢，協助讓他在床上泡澡。施表示，看見許伯伯泡澡後舒服放鬆的神情，彷彿聽見他無聲的感謝，十分欣慰。


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面麵俱到 友達智權長吳大剛陪身障孩子賣麵 融入真實社會

2014年08月31日 蘋果日報 採訪╱吳秀樺 攝影╱唐紹航

周日的新竹科學園區，廠商依舊24小時忙碌不停線，但位於竹科後方的金山9街福榮麵坊，店員卻是以緩慢步調，為客人端上剛做好的麵食，微笑請客人慢用。這家特殊麵店，是福榮融合教育推廣基金會為身心障礙者設立的，其掌廚人竟然是友達（2409）智權長吳大剛。

吳大剛過著「白天做面板，假日賣麵條，晚上調醬料」的生活，從1片賣價數百美元的面板，到1碗不過數十元台幣的麵條，平日面對菁英工程師，假日教導身心障礙兒，這種情境的轉換，他一派怡然自得。

1987年起執行計劃

吳大剛說，社會常用另一種眼光來看待身心障礙者，給予特殊環境與照料，「事實上，這些人並非需要特殊照顧，而是要有不受歧視、公平受教育、習得一技之長的機會，對於服務與回饋社會，也能公平參與。」因此，吳大剛夫婦在1987年從美國返台後，就開始執行計劃。

吳大剛的妻子吳淑美，是新竹教育大學特殊教育系教授，身兼福榮融合教育推廣基金會董事長，為使身心障礙孩子，能與一般學童及社會接觸，就在2009年底成立福榮麵坊。

目前麵坊裡有幾位特殊孩子駐店工作，除了做不來的事交由其他員工代勞外，大部分工作都由他們完成，包括包水餃、端送茶與送餐點、外賣食物的包裝和收銀找錢，他們都可完成，而且更用心。

TK代打煮麵煮上癮

吳淑美說，麵坊成立時，TK（吳大剛的英文名）還在中國工作，剛好他休假回國得知此事，就說要來麵店看一看，「沒想到他就愛上這裡，把返台假期全用在麵店裡面，這點讓我很生氣。」

當時麵坊請來的大廚，只做了1天就辭職走人，臨時讓TK上陣代打，結果他愈做愈有興趣，最後直接回台灣工作。至於廚師為何只有做1天就走人？原來吳淑美請來的廚師，是做烘焙而非傳統麵食，加上家中向來是TK掌廚，吳淑美竟天真認為：「做麵包與煮麵不都一樣，都是用麵粉做的嘛！」

虧損用友達薪水補貼

麵坊成立時苦無經費，1名竹科大老聽聞此事，立即由家族基金會撥了100萬元當做開店資金，而吳大剛在2010返台後進入友達，麵坊就在友達總部附近，所有的巧合讓吳大剛覺得不可思議。

由於麵坊主要是給特殊孩子駐店學習，非營利為目的，晚上也不好找人，所以僅營業6個半小時，周六休息，相對拉高每月房租、水電與人事成本，加上食材強調安全，麵坊從成立以來，每月都虧6~7萬元，有時1年就賠掉100多萬元。

吳大剛除了用友達的薪水補貼外，還找前同事奇景董事長吳炳昇幫忙付一半，減輕麵坊財務壓力，繼續經營下去。

【吳大剛 小檔案】
◆現職：友達光電智權長
◆生日：生於1954年，60歲
◆學歷：東海大學化工系、美國密蘇里大學化工博士學位
◆家庭：已婚
◆經歷：
◎1987年開始進入TFT-LCD產業，在台灣及中國超過28年工作經驗，曾任職工研院、元太科技及瀚宇彩晶等
◎2010年5月加入友達光電，擔任副總經理暨行動產品顯示器事業群總經理，帶領視訊顯示器、行動裝置顯示器、筆電及平板顯示器事業單位之業務、行銷、製造及研發
資料來源：友達

【福榮麵坊 小檔案】
項目/內容
◎成立時間：2009年12月23日
◎所屬單位：財團法人福榮融合教育推廣基金會
◎成立資金：60萬元
◎員工：特殊孩子3~6人（不定）
◎銷售項目：麵食、水餃、抄手、蔥油餅、自製拌醬等
◎Facebook：福榮麵坊 https://www.facebook.com/fulungnoodle
◎地址電話：
．新竹市金山九街33號
．03-579-4967
◎營業時間：
．周一至周五10:00~18:00
．周日10:00~14:00（周六公休）
資料來源：吳大剛

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詹姆士設計料理 「憨兒主廚」上菜囉

【聯合報╱記者胡宗鳳／高雄報導】2013.10.09 04:36 am

輕度智障的小雯，因認真學習廚藝，如今獨當一面成為女廚師，尤其擅長蒸物料理；位在高市三民區的一家喜憨兒創作料理餐廳，共有15位像小雯的廚師，讓他們親友驚喜不斷。

位在三民區文濱路的這家喜憨兒創作料理餐廳，是提供心智障礙者就業的「庇護商店」；喜憨兒社會福利基金會董事長蕭淑珍說，餐廳從3年前成立迄今，已進用15名員工，每名員工從食材的基礎認識、烹調、餐飾到出菜，每道工序都馬虎不得，做不好都得重來，是經過超過一般人數倍的訓練，才有的好廚藝。

基金會昨天下午邀請型男主廚詹姆士，擔任喜憨兒創作料理公益大使，並為餐廳設計2款新料理「泡菜牛肉燉飯」、「洋蔥照燒雞」，將從11月起成為文濱店常態特色餐點，詹姆士由衷希望民眾能多給予庇護員工支持，到庇護商店用餐。

昨天由詹姆士指導料理的庇護員工小雯，今年19歲，是輕度智能障礙者，起初面對15道蒸物食材就顯得眼花撩亂，透過就服員製作食材陳列圖，經過反覆練習操作，現在已能瞭解每道餐點名稱、蒸孔位置和指定時間等，對蒸物操作也越來越純熟。


喜憨兒創作料理訂位專線07-767-7238。更多商品資訊可上「希望之窗高雄市庇護工場購物網」，或加入高雄市庇護工場臉書粉絲團，以獲得最新相關訊息。