7視障者獲咖啡師資格 學會沖調技巧 找到生活色彩

2015-08-16 01:58:00 成報網

　　殘疾人士往往需要比一般人花更大的努力，才能達到理想的成就。由半島青年商會主辦的「視障咖啡師培育計劃」昨天圓滿閉幕，共有七名視障人士通過了考試，成為合資格的咖啡師。張英華是這七位當中的一員，他10歲時因病失明，視力只剩一成，但他熱愛咖啡，決定由最基本的操作學習，「我們必須學會用手掌感受壺壁的溫度，來推測液體佔了奶壺的幾成」。不容易，但他做到了。

　　「視障咖啡師培育計劃」昨天在西環堅尼地城一間咖啡廳舉行閉幕禮，在此之前共有七名視障人士被挑選成為首批參加該計劃的學員，如今他們全部通過了考試，成為合資格的咖啡師，並於本月至下月期間到不同的咖啡店實習。

　　手感壺壁溫度測液體分量

　　其中一名參加培育計劃的學員、26歲的張英華表示，自己是在10歲的時候得病失明的，「現時的視力只剩一成左右」。他表示，知道視力受損時，一開始心情失落，但一直努力找回生活本身的色彩，「本身喜歡喝咖啡，有一次一朋友看到這個計劃，就推薦我參加」。他表示，自己喜歡嘗試挑戰，「再加上之前在工聯會舉辦的活動中學習了初步的沖調技巧」，於是就毫不猶豫報名。

　　他指出，視障人士不同於常人，連一些最基本的操作都要學習，「例如在沖咖啡之前會將凍奶倒入奶壺，常人用眼睛觀測就知道甚麼時候會溢出來，但於我們就必須學會用手掌感受壺壁的溫度，來推測液體佔了奶壺的幾成」。他表示經過訓練，如今已能像常人一樣，倒滿卻不溢出。

　　另一名視障咖啡師、人稱「麵包」的彭玉龍表示，最困難的是要適應不同的咖啡機，「我們上課所用的機器，和現在實習所用的機器不完全相同」。他形容沖咖啡就像開車一樣，「對於不同的車型操作都有少許不同，不過像方向盤是肯定都有」。

　　夢想開一間咖啡店

　　他指出，最重要的是要學會快速適應，又表示自己目前在葵興一間咖啡店實習，而將來的夢想是開一間咖啡店。

　　勞工及福利局局長張建宗出席閉幕禮，他表示這個項目很有意義，「今（昨）日這個項目帶出了我們真的要民、商、官大家協作，多做一點去推廣殘疾人士的就業」。他表示，雖然現時社會接近全民就業，但殘疾人士的就業仍然有一定的困難，所以政府希望能夠有多一些僱主提供多一些機會予殘疾朋友，「我們亦在支援方面加大力度，例如在培訓方面、在工資的早期津貼方面都會加強」。

　　令學員自信自豪

　　半島青年商會會長黃文翰指出，視障咖啡師培育計劃的推行是一個突破性的嘗試，令不少社會大眾耳目一新，「我們看見參與的學員因此計劃而提升不少自信及因能成為咖啡師以感到自豪，確實令我們非常鼓舞」。他表示，將來商會會繼續策劃及籌辦有關殘障人士的工作計劃。

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陳佩琪：面對大小亞斯，我學會欣賞他們的珍貴特質

親子天下 2014年11月28日 下午3:28 文：張益勤　攝影：鄒保祥

因為柯文哲，第一次讓亞斯伯格症引起社會廣泛注意。面對亞斯的兒子和疑似亞斯的先生，家庭教養的責任全壓在陳佩琪一個人肩上，辛苦的親身經歷，她體會出最珍貴的一課，不是如何「治療」和「矯正」，而是改變自己，學會欣賞他們的性格特質。

柯文哲曾安慰太太：「孩子長大了就像爸爸一樣，沒什麼不好。」

陳佩琪知道，兒子還是與眾不同，需要包容。「譬如，你說『走路要靠右邊』，他就連在家上廁所也靠右走；『過馬路時先讓車子過』，那麼即使路口沒車，他也硬要『等一台車過去』，才肯過馬路……」

柯文哲在大兒子出生後便出國深造，再見面時小孩已經一歲多，加上工作繁忙，家中大小事全交給陳佩琪。因此，當大兒子經診斷為亞斯伯格症，陳佩琪一肩扛起照顧小孩的責任。
為了兒子研讀資料，成為「亞斯通」

陳佩琪是一名小兒科醫師，深諳兒童發展，面對家中的亞斯兒，選擇求助專業醫師，柯文哲也支持這樣的選擇。她的大兒子曾在台大醫院兒童心智科，接受半年的日間訓練。陳佩琪也重拾書本，認真研讀各種資料、文獻。「亞斯不像一般疾病，抽血看檢驗報告就知道，亞斯通常都是用量表做診斷，如果能有人際互動的訓練，會幫助他們更快適應團體生活……」陳佩琪為了孩子，她成了個「亞斯通」。

學會欣賞孩子，就能享受和他相處

努力改善兒子的社交與人際技巧之餘，陳佩琪也調整自己，學習欣賞孩子的特質，開始享受與兒子的相處，欣賞他的長處。「帶他去坐捷運都不用擔心坐過站！」原來兒子把捷運站名記得清清楚楚，只要告知他下車的站名，兒子就會不斷提醒下一站是什麼、還有幾站就會到了。

儘管看起來苦盡甘來，但是回想起這段歷程，自詡為犀利人妻的陳佩琪，也忍不住落淚。「當兒子到三歲，叫媽媽只會說『啊啊』、叫爸爸為『噠噠』，其餘的只會跟著鍋具廣告喊『鍋鍋』、牙膏廣告喊『膏膏』……」陳佩琪回想大兒子小的時候，還沒有聽過太多關於亞斯伯格症，柯文哲只覺得她神經太小條、太緊張。

求學就業一路順遂的陳佩琪也曾怪自己「怎麼生出這樣的小孩」，非常無助、不斷苛責自己。

「但他也有一段時間語言發展進步飛速，」就如同每個亞斯伯格症的孩子，陳佩琪說，兒子的發展一下慢、一下快。在四歲之後，語言發展驚人，說話流利，還會認字，甚至把陳佩琪準備的圖卡倒背如流。

這個假象，直到兒子進到幼兒園三天就被「退貨」，才真正敲醒陳佩琪，「老師說他好像聽不懂指令，也不說話，只想一直開門，吵著要回家。」這讓她不得不面對現實。原來，認字卡對兒子來說只是一種儀式，他非但不了解語詞的意義，也無助於改善人際互動的問題。

陪伴孩子長大總是甜苦參半，陳佩琪至今仍記得兒子的幼兒園老師，深諳亞斯兒獨特的規律與儀式，協助兒子融入團體生活。「有一天校外教學，我送兒子到學校坐車，想不到他竟然拒絕上車，」陳佩琪回想當時的困惑，也忍不住佩服兒子的幼兒園老師：「他的老師立刻接手，先帶他到教室放書包、洗手、喝牛奶，再告訴他今天校外教學，要到校門口坐遊覽車，兒子就背起書包上車了。」老師對孩子的包容與耐心，讓陳佩琪也上了一課。

鼓勵父母別怕就醫、別怕被貼標籤

現在，兒子已經是大學生，但是這個經驗，讓陳佩琪面對門診的特殊兒更有同理心，也更體會父母的辛苦。「不要害怕就醫，不要害怕被貼標籤」，陳佩琪認為現代社會進步，民思開放，家長若發現孩子「怪怪的」，不管是動作好動、經常和同學衝突、情緒問題等都別忌諱找醫師確認。

柯文哲與陳佩琪兩人結婚二十多年，柯文哲有一次忍不住說：「你竟能忍受我這麼久，可能你也有亞斯。」陳佩琪淺淺的笑，看穿這話背後的深情，也從家裡一對大小亞斯的身上，看見難得的真誠與感動。

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助心障者成家 學會獨立生活

2014年06月12日 04:10 中時電子報（執筆：蔡百蕙）

阿華是中度智能障礙者，在心障照顧去機構化趨勢下，她離開全日型教養院，搬進了台中市南屯的小型社區，嘗試獨立生活約3年後，她的情況大幅改善，開始到黑貓宅急便從事全職工作。

「台灣的住宅政策從來沒有考慮到弱勢的需求。」社區居住與獨立生活聯盟理事長陳美鈴說，「38歲的阿華是少數的幸運兒，大多數無法獨立生活的心智障礙者，是社會與經濟的雙重弱勢，政府應提供社會住宅給他們。」

對於成年心智障礙者的照顧，多個社福團體已默默地推動社區居住長達10年，幫助他們自行成家，然而，找房子是個大問題。迄今，全台逐步發展出89個心障者的「家」，但數量還是不足，「有些房東會願意，但鄰居會抗議。」該聯盟公共事務組長林子靖說。

在瑪利亞基金會從事心障者照顧10多年的林網市主任表示，「如果讓心障者過著跟你我一樣的典型生活，」大小事都自己作主，有些人連長相都不一樣了，也變漂亮了！她指出，在加入社區居住前，心障者在家裡多是茶來張口、飯來伸手的小公主和小少爺，也從來沒有自己備過餐或煮過飯，但「他們其實是有能力的，只是沒有機會。」

走訪由瑪利亞基金會輔導成立的台中「南屯家」，這裡一共住了4位成年心障人士，一進門，重度障礙的阿珠就開始拿拖鞋、倒茶，並且介紹她的房間，由於當天輪到她備餐，她稍後即逕自走進廚房開始忙碌，準備煮晚餐的主菜紅燒魚，打開冰箱，裡面塞滿了食物，都是提前一周大家就一起決定好菜單、一起採購的食材。

林網市表示，即便是重度或極重度的心智障礙者，加入社區居住輔導，經過大約3年獨立生活訓練後，有的人可以開始到民間企業工作，存下可觀的積蓄，甚至還能結婚成家。

對心障者的照顧，「社區居住是更便宜、也更人本的方式」陳美鈴說。然而，這個對心障弱勢照顧的願景，目前多依賴地方政府補貼租金，全台僅新竹市有6個家是由政府提供國宅成立，參考國外先進城市的經驗，打造心障者長期且穩定的社區居住之家，社會住宅的提供刻不容緩。

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盲人醫師 半年學會上網、苦讀考上南加大

【世界日報╱廣州11日電】2014.06.11 01:02 pm

盲人醫師楊洋將28日將帶著妻兒，飛往美國南加州大學健康醫學院，攻讀醫學博士學位。他是中國大陸第一個通過托福到海外留學的盲人醫學博士生。

15歲失明輟學 聽出大專文憑

南方都市報報導，今年40歲的楊洋出生於遼寧省營口市，一上小學，他的視力開始下降，就算戴上眼鏡，也只能借助兩側的光亮識別物體。醫生診斷是「視網膜黃斑病變」，醫學上無法治療，15歲那年，正讀初二的楊洋失明輟學。兩年後，他來到父親所在的營口市水利設計院打工。

當時，青島殘聯試辦了全國第一家盲人高中，每天，媽媽和爸爸給楊洋念課本，三個月後，他以第一名的成績考入青島盲人高中。高二那年，他參加高考，考入長春中醫學院的針灸推拿專業大專班。

半年學會上網 苦讀考過托福

1999年，畢業後，楊洋隨父母來到深圳羅湖。工作之餘，開始學習用電腦。

光是認鍵盤上的字母，楊洋就花了20多天；三個月後，他才會用電腦，半年後，才懂得上網。2003年，楊洋考入北京聯合大學開辦的專門針對殘疾人的本科針灸推拿專業。2007年，楊洋畢業，進入羅湖中醫院康復推拿科工作。

本科畢業後，楊洋還想讀研究生。楊洋透過網站，了解到美國有幾所大學的整脊專業，願招收盲人攻讀博士學位。

報導指出，要報考美國大學，必須通過托福。於是，楊洋開始學英語。每晚9時後，他開始用電腦學習，直到凌晨1點。早上6時20分起床，游泳後直接去上班。中午大家休息，他也用來學習英語。去年7月，美國托福中心幫他聯繫在香港考試局考試，聽、說、讀、寫四項總分120分，楊洋得了97分，順利通過。

去年底，他申請了四家美國大學，透過視屏面試，提交學術文章，最終收到美國西部生命整脊醫學院和南加州大學健康醫學院兩所大學的博士生錄取通知書。他選擇了南加州大學健康醫學院。

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身障便便貼：無臂少年學會用腳讀書寫字&眼盲心不盲

殘而不廢！無臂少年學會用腳讀書寫字

2014-06-07 09:53 自由時報〔本報訊〕

中國四川攀枝花市有名高三學生彭超，6歲時不慎被高壓電擊中痛失雙臂，堅強的他沒有因此懷憂喪志，反而克服沒有雙臂的不便，學會用腳穿衣、讀書寫字、上網等，日常生活起居也都能夠自理。新華網以「無臂男孩備戰高考，成績在全年級排列靠前」為題，報導這名殘而不廢的高三學生彭超，強調他的成績在全年級名列前茅，用腳寫字、應試的速度不比正常同學差。

報導引述班級老師孔榮稱讚彭超，還說，這孩子希望通過自身努力，實現自大學夢。

眼盲心不盲 馬國僑生獲博士學位

2014年06月07日 15:54 中時電子報 徐養齡

國立交通大學資工博士畢業生甘仲維，3年多前從事業、學業、愛情得意的人生勝利組，跌入雙眼失明的人生低潮，但他眼盲心不盲，藉投入志工服務及無障礙網頁開發與社群通訊，找回人生光明，7日畢業典禮上，他上台獻唱並抒發心路歷程，令師生們紅了眼眶。

34歲的甘仲維在是馬來西亞僑生，高中畢業後遠赴交大求學，從資管系及碩士班畢業後，獲台積電錄取，之後還被香港Yahoo高薪挖角， 並進入交大資工所博士班深造。

正當事業、學業、愛情皆得意的巔峰時期，3年前他竟意外罹患青光眼，視力一路惡化，歷經11次手術仍不見好轉，最後幾乎全盲的他不得不離開熟悉的職場，接踵而來的是一連串的視障者生活困難，讓他原本亮麗的生活蒙上陰霾。

甘仲維說，雖然看不到，但他用心聽、大聲唱，大學時期便投入的志工行列，及家人的支持成為他走下去的支柱，他進錄音室為公益、視障慈善演唱會獻聲，透過音樂、創作與歌聲走出黑暗、重新走進人群。


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腦麻阿瀨教畫 孩子學會不放棄

2014/03/31【聯合報╱記者陳沛佑／屏東縣報導】

「來，把陶壺的外形先構圖好，再想圖騰的樣子。」排灣族畫家阿瀨講解繪畫技法雖然不是很流利，但聽講的國小學童卻不吵鬧。罹患腦性麻痺阿瀨在白色畫紙上描出歪斜的線條，傳授原住民傳統圖騰，帶孩子在繪畫中認識自己的文化。

屏東縣武潭國小佳平分校這學期社團課，邀請排灣族圖騰畫家阿瀨擔任美術老師。43歲的「阿瀨」漢名秦榮輝，3歲因病延誤就醫成為腦性麻痺患者。他講話費力，左半邊身體也無法如常活動，但熱愛畫畫，擅長細膩描繪排灣族傳統圖騰。

「好久沒到學校教書了！」愛畫畫的阿瀨肢體不便，卻從未放棄繪畫。他十年前曾到國中教美術，但最後還是回到工作室單獨作畫。這次在佳平分校主任田海龍的邀請下「重出江湖」，要傳授繪製原住民傳統圖騰的功力。

阿瀨的班上有11個學生，一到六年級混齡上課，他教畫陶壺、百合花、百步蛇。除了技巧外，他也和孩子說圖騰的故事，並在畫作旁寫詩，帶孩子在繪畫中認識自己的文化。

「我很感動，他們從來不會不耐煩。」阿瀨說，自己講話比較不清楚、比較慢，但孩子懂得體諒，努力了解他在說什麼。

田海龍表示，一開始阿瀨來上課時，小朋友會害怕他，但幾個月的相處，現在全班打成一片。當初會想邀請阿瀨當美術老師，除了希望學生能學習到阿瀨的美術功力，也希望學生從阿瀨身上學到不放棄的勇氣。

學生潘棋維說阿瀨老師人很好，非常欽佩老師能夠畫出美麗的畫。學生林君霓說，老師沒有特別限定陶壺上的圖騰要怎麼畫，而是鼓勵大家回想曾在部落裡看到的圖騰，再慢慢描繪出來，「畫起來很自由，上課時間過得特別快。」

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心路青年會館 讓智青學會自己做決定

中國時報 洪欣慈／台北報導 2014年02月17日 04:10

智能障礙青年（智青）從小缺乏自己做決定的經驗，長大後在人際互動常遇障礙。為了讓智青嘗試表達自我，心路基金會打造青年會館，將內部事務交由智青自己決定，藉此培養他們獨立生活、與人互動的能力。

老師 扮演輔助角色

與多數機構由社工及老師安排課程、管理的模式不同，在青年會館中，智青會彼此分工，開會決定課程內容、社團活動、投票選領導人等種種事務，接電話、導覽等工作，都由智青負責，社工、老師只扮演輔助的角色。

心路基金會成人支持服務台北中心組長黃靈靈說，智青從小到大穿什麼、吃什麼、學什麼，通常都是由家人及老師安排好，少有機會去釐清自己到底要什麼，加上學習進度較難跟上一般同學，更容易讓智青產生「說什麼、做什麼都錯」的挫折，因而需要決定事務、與人互動的成功經驗來鼓勵。

她舉例，之前會館曾帶大家去速食店，點餐時，有名智青整整站在菜單前半小時，仍舊無法決定要吃什麼，「因為他從來沒有自己做過決定」。

青年大會 規畫活動

黃靈靈說，實際接觸後發現，其實智青都很想學習新事物，只是沒有「做決定」的經驗，來到青年會館後，他們開始會去規畫己的行程表、選擇想要的課程，可以清楚釐清喜好、懂得為自己發聲。

如今，會館每年年底都會召開1次「青年大會」，由智青帶領討論，回顧當年度並規畫明年活動；會長、副會長也由智青們自己舉辦政見發表會、進行票選，「大家都樂在其中、非常認真準備」。

黃靈靈說，家長總有老邁的一天，沒辦法陪孩子走一輩子，「讓智青學會為自己的權益發言、表達所需，才是最重要的」。

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